【簡(jiǎn)介：】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)餐 素食》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、西方素食是什么意思
2、客人要訂素食既話點(diǎn)算
3、航空公司西方素餐和西方素食
本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)餐 素食》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
西方素食是什么意思
飛機(jī)上常見(jiàn)素食餐種類及編碼如下：
嚴(yán)格素食者可選用以下這些：
西方嚴(yán)格素食（VGML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，西式烹調(diào)。
東方嚴(yán)格素食（VOML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，中式烹調(diào)。
耆那素食（VJML）：耆那教徒適用，印度烹調(diào)且口味通常為辛辣，不含各種肉類、海鮮及蛋奶，無(wú)洋蔥、大蒜、姜、菌菇及根菜類。
生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分簡(jiǎn)單烹飪食物。
水果餐（FPML）：只有新鮮的水果，水果量比較少，吃完一會(huì)兒就會(huì)餓的，所以除非大家在節(jié)食，謹(jǐn)慎點(diǎn)水果餐哦。
非嚴(yán)格素食者可以選擇以下餐種：
西方蛋奶素食（VLML）：不含有各種肉類及海鮮，但含有蛋奶制品，西式烹調(diào)。
東方\亞洲素食（AVML）：不含有各種肉類及海鮮，可能含有蛋奶制品，中式烹飪。
印度素食（INVG）：印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
客人要訂素食既話點(diǎn)算
你要問(wèn)清楚對(duì)方是屬于哪一種素食，因?yàn)轱w機(jī)餐的素食有幾個(gè)種類，包括含蛋奶之西方素(VLML)、不含蛋奶之嚴(yán)格凈素(VGML)、亞洲（東方）素 (AVML)、印度素(IVG)等。
西式素食(western vegetarian)：亦稱為蛋奶素食，這類素食餐不含肉類和海鮮，但可含乳制品，如牛油、起司(cheese)、牛奶及雞蛋，以沙拉代替主食，通常以水果代替甜點(diǎn)，以人造乳瑪琳(magarine)代替牛油(butter)。
亞洲（東方）素食(oriental or Chinese vegetarian)：以中式制備及烹調(diào)為主的亞洲素食，主食換成了典型的東方蔬菜，烹調(diào)中不含肉類、海鮮，也不用蛋、奶、大蒜、洋蔥、蜂蜜、酵母或辛 辣品調(diào)制食物；同樣以水果代替甜點(diǎn)，以人造乳瑪琳(magarine)代替牛油(butter)。
香辣口味的印度素食(Indian vegetarian)：印度餐的特殊點(diǎn)就是它香辣口味的獨(dú)特香料，其中咖哩更是遠(yuǎn)近馳名，大部分機(jī)上印度料理都是用咖哩煮燴，以印度話來(lái)說(shuō)咖哩是「醬」 的意思，這是綜合各種印度辛辣香料所制作的料理品；嚴(yán)格凈素不含肉類、魚(yú)類、蛋或乳制品。印度抓餅、咖哩等都是常見(jiàn)的選擇。
嚴(yán)格凈素(VGML)有幾種，基本上是原本的素食再嚴(yán)格一些；比如印度嚴(yán)格凈素就除了不含蛋、奶之外，就連根莖食物（蘿卜、蕃薯）也沒(méi)有，不吃一切陽(yáng)光照耀不到的食材。而西方嚴(yán)格凈素則是拒絕一切乳制品及蛋類。
另外還有一些其他素食種類如禪食（生食）等，我朋友就曾經(jīng)訂錯(cuò)了禪食餐，整個(gè)飯盒里面只有一些燈籠椒、小番茄等，最后餓得不得了只好跟空姐要幾個(gè)面包來(lái)吃。
不同航空公司提供的素食餐可能都不一樣，所以最好事先問(wèn)清楚。
上面介紹的只是常見(jiàn)的分類，真正飛機(jī)餐的素食分類可多了，可以參考這個(gè)圖表：
看了是否有點(diǎn)暈眩？哈哈！
其實(shí)只要清楚什么東西不吃，再直接告訴航空公司就可以了，希望我找到的資料對(duì)你有所幫助。
航空公司西方素餐和西方素食
飛機(jī)上常見(jiàn)素食餐種類及編碼如下：
嚴(yán)格素食者可選用以下這些：
西方嚴(yán)格素食（VGML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，西式烹調(diào)。
東方嚴(yán)格素食（VOML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，中式烹調(diào)。
耆那素食（VJML）：耆那教徒適用，印度烹調(diào)且口味通常為辛辣，不含各種肉類、海鮮及蛋奶，無(wú)洋蔥、大蒜、姜、菌菇及根菜類。
生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分簡(jiǎn)單烹飪食物。
水果餐（FPML）：只有新鮮的水果，水果量比較少，吃完一會(huì)兒就會(huì)餓的，所以除非大家在節(jié)食，謹(jǐn)慎點(diǎn)水果餐哦。
非嚴(yán)格素食者可以選擇以下餐種：
西方蛋奶素食（VLML）：不含有各種肉類及海鮮，但含有蛋奶制品，西式烹調(diào)。
東方\亞洲素食（AVML）：不含有各種肉類及海鮮，可能含有蛋奶制品，中式烹飪。
印度素食（INVG）：印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
飛機(jī)餐哪家強(qiáng)？
對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)漫漫旅途最開(kāi)心的事情，就是有美味的飛機(jī)餐吃啦~不過(guò)眾所周知各個(gè)航空公司提供的飛機(jī)餐都大不相同，搜集了網(wǎng)友的意見(jiàn)，評(píng)選出了全球最好吃的飛機(jī)餐，看看有沒(méi)有你吃過(guò)的？
新加坡航空
關(guān)于新加坡航空的餐食，很贊的一點(diǎn)就是并非有特殊餐需求的客人也可以提前預(yù)定餐食，在Nikos Loukas看來(lái)，商務(wù)餐的烤菲力牛扒配蔥頭龍蒿汁、烤南瓜和四季豆就是他個(gè)人最愛(ài)的選擇之一，出品真的可以和高級(jí)餐廳媲美了。
川航飛機(jī)餐
有網(wǎng)友評(píng)論說(shuō)：川航是讓你從上飛機(jī)吃到下飛機(jī)，餓著扶著墻上飛機(jī)啊，撐著扶著墻下飛機(jī)。說(shuō)道川航的串串香和烤玉米，小編我最有發(fā)言權(quán)了。有一次回重慶，川航。也是起飛15分鐘左右，空姐就開(kāi)始發(fā)餐。因?yàn)樵缇投劥ê斤w機(jī)餐的大名，于是我還是餓著肚子上的飛機(jī)，結(jié)果是飛航確實(shí)沒(méi)有讓我失望。
泰國(guó)航空
美味又環(huán)保之泰國(guó)航空。泰航空姐漂亮，她們總是身著艷麗多姿的民族服飾，微笑著提供令人愉悅的“亞洲式”服務(wù)。泰航的餐飲也享有非常高的美譽(yù)，曾被評(píng)選為最美味的經(jīng)濟(jì)艙飛機(jī)餐。菜單上冬陰功湯、咖哩雞、椰子蛋糕等泰式餐食小吃自是不能少，中沙律和甜點(diǎn)最受歡迎。
ANA全日航空
做事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度就知道他們的飛機(jī)餐不會(huì)差，與ANA航空的飛機(jī)餐相比我更喜歡他們提供的飲品，因?yàn)橛形易類?ài)喝的牛肉湯！
新加坡航空
這份西式純素餐，有中東小米、茄汁燉菜、番茄味的炒蔬菜、水果、沙拉、面包、旺旺雪餅，比葷食餐還要好吃呢～但我超級(jí)好奇，為什么大多數(shù)飛機(jī)餐都會(huì)有旺旺雪餅？印度素食，是非常正宗的印度餐哦，吃出了印度的辣味，配的也是印度的細(xì)長(zhǎng)米和超級(jí)甜的素食點(diǎn)心。
關(guān)于《飛機(jī)餐 素食》的介紹到此就結(jié)束了。
