【簡介：】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機廚房設(shè)備有哪兒些》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、飛機廚房儲物柜里放什么
2、飛機起飛下降時為什么必須關(guān)閉廚房電源？
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本篇文章給大家談?wù)劇讹w機廚房設(shè)備有哪兒些》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、飛機廚房儲物柜里放什么
- 2、飛機起飛下降時為什么必須關(guān)閉廚房電源？
- 3、飛機上的廚房是什么樣子的
- 4、為什么飛機廚房積水槽內(nèi)禁止倒入牛奶？
- 5、飛機廚房內(nèi)備有幾個以上煮水器？
- 6、飛機廚房設(shè)備的使用注意事項有哪些
飛機廚房儲物柜里放什么
果醬，牛奶，面包。飛機上面廚房的儲存柜可以放一些果醬，牛奶，面包之類的，這些東西都可以放，但是像一些氣體，比較重的東西就不能放，因為飛機遇到高空的時候，氣流會非常不平穩(wěn)，這樣的話就有可能會造成這些氣體膨脹，所以只能放一些食物。
飛機起飛下降時為什么必須關(guān)閉廚房電源？
這也是一種安全措施，因為飛機電路太復雜，而起飛和下降是最危險的，所以為了減少不必要的麻煩，所以起飛降落都會叫大家坐在位子上不要亂跑，并系好安全帶。
飛機上的廚房是什么樣子的
飛機餐對于經(jīng)常乘坐飛機的旅客來說并不陌生，但是你知道飛機上的廚房是什么樣子嗎?
下面小編帶你走進這個令人好奇的空間!
麻雀雖小，五臟俱全
飛機上一般情況下配備烤箱、置物箱、燒水壺、水槽以及服務(wù)用的小推車。在一個狹小的空間里，飛機廚房的設(shè)計既滿足了空間利用合理、設(shè)備制作完善的要求，同時為乘務(wù)員的操作方便也做了許多人性的考慮。
"加熱"是主要功能
飛機廚房一般是不具備烹飪功能的，只能對飛機餐進行簡單的加熱，這主要是出于安全考慮。一方面，飛機廚房主要靠電來運作，大功率的過量使用容易發(fā)生電線短路;另一方面，不難想象，當飛機遇上氣流的時候，會給烹飪帶來非常多的不便。
飛機起飛前，由配餐車直接將做好的保鮮餐食連同烤盤一起運送到飛機上固定好，飛機起飛后，乘務(wù)員直接用烤箱加熱就可以了。燒熱水則主要靠熱水器和燒水壺。
飛機廚房與家庭廚房最大的不同在于它的安全性。廚房里所有的移動部件都有鎖扣和備用鎖扣，要隨時鎖上，防止飛機顛簸時產(chǎn)生危險。廚房使用的材料也都是特殊的航材，造價不菲，連垃圾收集箱和配件使用的都是阻燃材料。
在飛機上，食物都是通過餐車分發(fā)給旅客的，每輛餐車下面都有剎車，紅色的是剎車，綠色的是松剎車。乘務(wù)員每往前推幾步，需要停下時，都要踩下剎車，避免顛簸時餐車不受控制。
飛機餐知多少
·飛機餐一般都是按人數(shù)準備的，一方面是受飛機載重量的限制，另一方面也是防止浪費。
·飛機上沒有冰箱，不過有保溫箱，可以存放冰塊。所以有時候要飲料時空姐會問你是否需要加冰。
·飛機上的餐食是不允許二次加熱的，防止食物變質(zhì)，所以飛機餐一般要到發(fā)餐前10分鐘~15分鐘才開始加熱。
為什么飛機廚房積水槽內(nèi)禁止倒入牛奶？
不是,牛奶在密閉環(huán)境會發(fā)酵,類似酸奶的制作過程,期間會產(chǎn)生大量的氣體,飛機的集水器具在飛機起飛降落時由于空氣壓力的差異,集水器內(nèi)的氣體會壓縮或膨脹,到達地面會膨脹至最大體積.如果在加上導入物體額外產(chǎn)生的氣體,這個容器可能會爆裂.
類似的原理在深潛前或者飛機餐都不宜大量喝牛奶或使用豆制品,否則容易造成胃部脹痛.
飛機廚房內(nèi)備有幾個以上煮水器？
兩個。
根據(jù)《南方航空報》的公開報道，飛機上的熱水其實來自客艙廚房里的漏水壺或燒水器，為了防止水垢堵住水口，機務(wù)會經(jīng)常清洗這兩個設(shè)備。按照機型不同，每架飛機有一個或數(shù)個用玻璃纖維制成的水箱裝載飲用水，每天飛行之后，勤務(wù)人員要將水箱里的水排放干凈，每星期至少一次對飛機飲用水系統(tǒng)進行清洗和消毒。
消毒的過程是，將消毒液通過地面勤務(wù)水車，加進飛機飲水系統(tǒng)，讓消毒液在系統(tǒng)里停留10分鐘，然后把整個系統(tǒng)管路包括水箱和廚房內(nèi)的消毒液排空，再加滿純凈的飲用水對系統(tǒng)管路進行浸泡，來回幾次排放沖洗，直到?jīng)]有異味為止。
擴展資料
在飛機廚房的飲用水出口前，還安裝著一個活性炭水濾，可去除自來水中的氯、雜質(zhì)、鐵銹、重金屬等對人體有害的物質(zhì)及異味，過濾細菌、病毒等，這個活性炭水濾每兩星期必須更換一次。
飛機上的飲用水也是經(jīng)過嚴格消毒的，一般是將自來水經(jīng)過紫外線殺菌后加進加水車，在加水車里用氯胺T藥片殺菌，然后用余氯速測試劑（DPD藥片）或特定一起檢測水車里的氯胺離子含量，只有大到0.3毫克/升~0.5毫克/升才可以加入飛機上。
參考資料來源：民航新聞-【民航科普小知識】絕對安全的飛機機上飲用水
飛機廚房設(shè)備的使用注意事項有哪些
1、廚房電力控制開關(guān)在駕駛艙，一般在飛機平飛后才能打開。廚房內(nèi)有電力控制板，上有保險絲，有電器短路，保險絲會跳開。如出現(xiàn)短路，航后填寫事故單，并報機務(wù)維修。
2、飛機廚房使用烤箱烤制食品時，一定要關(guān)嚴、扣好，嚴禁空燒，烤箱內(nèi)的干冰，要在烤制食品前拿出來。
3、使用煮水器時嚴禁水箱內(nèi)無水空燒，要注意控制每次接水的水量，以免水溫太低而影響服務(wù)質(zhì)量。
4、使用燒水杯時嚴禁空燒，水不要接滿，以免燙傷，操作時嚴格按照程序進行。
擴展資料
廚房是乘務(wù)員最應(yīng)當注意的地方，那里電源多、設(shè)備多、餐車多，各種因素都存在著安全隱患。每個乘務(wù)員無論是否是廚房乘務(wù)員，在進入廚房時都要注意檢查，這樣就能杜絕很多隱患。
不只是在起飛降落時要關(guān)閉各種電源，扣好各個鎖扣和柜子，只要是在使用中都要養(yǎng)成隨手扣好鎖扣的習慣。在使用廚房設(shè)備時也要謹慎，嚴格按照各個設(shè)備的使用方法操作，絕不能偷懶省事。
餐車也是客艙服務(wù)的重要工具，經(jīng)常出現(xiàn)撞傷和燙傷旅客的事件。因此在送餐飲時，每當餐車停下必須踩剎車，這是乘務(wù)員必須養(yǎng)成的習慣。
當餐車在外時一定要有人看管，在推出餐車時一定要及時提醒旅客小心，注意觀察是否有旅客身體在通道上，在送熱飲時要時刻提防不要燙傷旅客。這些都是需要時刻提醒自己的細節(jié)。
關(guān)于《飛機廚房設(shè)備有哪兒些》的介紹到此就結(jié)束了。
