【簡(jiǎn)介:】一、墨江縣在哪里,墨江縣在哪個(gè)省,墨江縣屬于哪個(gè)市?墨江哈尼族自治縣是云南省普洱市下轄縣之一,縣境位于云南省南部,普洱市東部,北距省會(huì)昆明市350千米,西南距普洱市220千米,是中國(guó)
一、墨江縣在哪里,墨江縣在哪個(gè)省,墨江縣屬于哪個(gè)市?
墨江哈尼族自治縣是云南省普洱市下轄縣之一,縣境位于云南省南部,普洱市東部,北距省會(huì)昆明市350千米,西南距普洱市220千米,是中國(guó)內(nèi)地通往云南西南邊疆的交通要道。
二、墨江吟古詩(shī)?
暮江吟
[ 唐 ] 白居易
一道殘陽(yáng)鋪水中,半江瑟瑟半江紅。
可憐九月初三夜,露似真珠月似弓。
譯文
快要落山的夕陽(yáng),霞光柔和的鋪在江水上,江水一半碧綠,一半艷紅。
最可愛(ài)的是那九月初三之夜,露珠似顆顆珍珠,朗朗新月形如彎弓。
注釋
暮江吟:黃昏時(shí)分在江邊所作的詩(shī)。吟,古代詩(shī)歌的一種形式。
殘陽(yáng):快落山的太陽(yáng)的光。也指晚霞。
瑟瑟:原意為碧色珍寶,此處指碧綠色 。
可憐:可愛(ài)。
九月初三:農(nóng)歷九月初三的時(shí)候。
真珠:即珍珠。
月似弓:農(nóng)歷九月初三,上弦月,其彎如弓。
一道殘陽(yáng)鋪水中,半江瑟瑟半江紅:
詩(shī)人抓住了傍晚夕陽(yáng)斜射下的江面上呈現(xiàn)出的兩種不同的顏色,表現(xiàn)出江面微波粼粼、光色瞬息變化的絢爛景象。
這句詩(shī)的意思是:傍晚時(shí)分,快要落山的夕陽(yáng),柔和地鋪在江水之上。晚霞斜映下的江水看上去好似鮮紅色的,而綠波卻又在紅色上面滾動(dòng)。
可憐九月初三夜,露似真珠月似弓:
詩(shī)人在這里把天上地上的兩種景象壓縮在詩(shī)里,通過(guò)對(duì)“露”和“月”的視覺(jué)形象的描寫,創(chuàng)造出秋夜一派和諧寧?kù)o的意境。
這句詩(shī)的意思是:九月初三這個(gè)夜晚多么可愛(ài)啊,岸邊草莖樹葉上的露珠像稀少的珍珠一樣,而升起的一彎新月像一張精巧的彎弓。
白居易純粹寫景的作品很少,這是一首頗為人稱道的小詩(shī)。全詩(shī)構(gòu)思妙絕之處,在于攝取了兩幅幽美的自然界的畫面,加以組接。一幅是夕陽(yáng)西沉、晚霞映江的絢麗景象,一幅是彎月初升,露珠晶瑩的朦朧夜色。兩者分開看各具佳景,合起來(lái)讀更顯妙境,詩(shī)人又在詩(shī)句中妥帖地加入比喻的寫法,使景色倍顯生動(dòng)。由于這首詩(shī)滲透了詩(shī)人自愿遠(yuǎn)離朝廷后輕松愉悅的解放情緒和個(gè)性色彩,因而又使全詩(shī)成了詩(shī)人特定境遇下審美心理功能的藝術(shù)載體。
“一道殘陽(yáng)鋪水中,半江瑟瑟半江紅?!睂懴﹃?yáng)落照中的江水?!耙坏罋堦?yáng)鋪水中”,殘陽(yáng)照射在江面上,不說(shuō)“照”,卻說(shuō)“鋪”,這是因?yàn)椤皻堦?yáng)”已經(jīng)接近地平線,幾乎是貼著地面照射過(guò)來(lái),確像“鋪”在江上,很形象;這個(gè)“鋪”字也顯得委婉、平緩,寫出了秋天夕陽(yáng)獨(dú)特的柔和,給人以親切、安閑的感覺(jué)。
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“半江瑟瑟半江紅”,天氣晴朗無(wú)風(fēng),江水緩緩流動(dòng),江面皺起細(xì)小的波紋。受光多的部分,呈現(xiàn)一片“紅”色;受光少的地方,呈現(xiàn)出深深的碧色。詩(shī)人抓住江面上呈現(xiàn)出的兩種顏色,卻表現(xiàn)出殘陽(yáng)照射下,暮江細(xì)波粼粼、光色瞬息變化的景象。詩(shī)人沉醉了,把他自己的喜悅之情寄寓在景物描寫之中了。
“可憐九月初三夜”,是個(gè)過(guò)渡。可憐,可愛(ài)。九月初三,是農(nóng)歷,指進(jìn)入深秋。意思說(shuō):深秋的夜晚多么可愛(ài)啊!前兩句描寫日落時(shí)景象,這一句很自然地把時(shí)間從日落過(guò)渡到夜晚??此齐S意寫來(lái),實(shí)際很重要,讓讀者明確感到時(shí)間在推移,繼續(xù)觀賞后面的畫面。
三、墨江雞雜做法?
雞胗、雞心、雞肝、泡野山椒、泡小米辣、線椒、蒜苔、大蒜、生姜、自制火鍋底料、泡姜
4、先把雞心上的油膜給它拉掉,雞胗也同樣給它拉掉,然后再雞胗、雞肝、雞心上放兩勺食鹽,用手揉抓下起到去腥的作用,然后用清水沖洗干凈,雞胗上橫著打上花刀,然后再切片,切好是帶花型的
5、雞肝切段,雞心當(dāng)中切開,再片一下,線椒去蒂以后切斜段,蒜苗切小段,泡小米辣、泡野山椒分別切辣椒圈,蒜子切片。把雞雜放入鍋中焯水,放入姜片和料酒去腥,鍋開后撇去浮沫,撈出清洗干凈
6、鍋控干后倒入色拉油,放入自制火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油,放入泡椒等輔料炒香,放入雞雜炒干水分,再放入輔料一起翻炒,再淋入少許生抽、白糖兩勺提鮮,翻炒入味,出鍋錢撒入少許白胡椒粉去腥,翻炒均勻即可出鍋
四、墨江魚做法?
1/17 酸菜魚食材。
2/17 蔥切片,姜、干辣椒切成絲備用。
3/17 把魚兩面的肉片下來(lái)。
4/17 然后用刀斜著把魚片成0.4公分的片。
5/17 所有的魚片片好后用料酒腌制一下。
6/17 然后把魚骨也剁成段。
7/17 把魚骨頭清洗后放入料酒和姜絲腌制一下。
8/17 然后再把魚肉清洗后放入少許蛋清、姜絲和鹽抓勻腌制10分鐘左右。
9/17 鍋內(nèi)放水或者雞湯燒開后放入腌制好的魚骨,煮開后去掉漂浮的沫子,蓋鍋煮10分鐘左右。
10/17 然后等待的時(shí)候我們把酸菜洗一下切成粗絲。
11/17 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入花椒、大料、香葉炸香。
12/17 然后放入蔥姜炸香放入干辣椒絲。
13/17 然后放入酸菜翻炒。
14/17 放入泡椒、酸菜翻炒好了放入生抽和胡椒粉和花椒麻椒粉。
15/17 然后把炒好的酸菜倒入煮魚骨的過(guò)鍋里并酌情加入適量的鹽,有的酸菜咸味重,就不要加了。
16/17 開鍋后2分鐘左右放入腌制好的魚片,等全部放入煮開后放入雞精即可停火。
17/17 做好酸菜魚裝入湯鍋內(nèi)開吃。
五、墨江腌肉做法?
.買回家的五花肉,拉條切,一寸厚比較好,戶外晾干一晚。
2.五花肉表面抹高度白酒、粗海鹽,花椒,抹好后裝進(jìn)土陶鍋。
3.肉裝好后,塑料袋蓋住肉、土陶鍋蓋好。放置在北陽(yáng)臺(tái)比較好,陰冷適合。
4.腌制第二晚,鍋內(nèi)有積水,用干毛巾擦干,肉繼續(xù)放好蓋好。
5.腌肉第三天:五花肉表面再抹鹽,鍋內(nèi)水擦干,放置好。
6.第四天,鍋內(nèi)水擦干,五花肉按原來(lái)方法繼續(xù)放好蓋好鍋蓋。
7.腌肉第六天,五花肉表面最后一次抹鹽,鍋內(nèi)水擦干,放置好。
8.腌制第七天,用棉線穿好,咸肉晾曬戶外,白天戶外,晚上陽(yáng)臺(tái)上都可以。
9.基本晾曬10-15天,晾曬至肉質(zhì)比較干,表面泛白,就可以收好放在冰箱冷藏。
10.腌制好的咸肉,吃之前,切大塊,沸水里煮五分鐘,切片,蒸鍋里加料酒蒸半個(gè)小時(shí)后,炒菜燉菜煲湯放幾片都不錯(cuò)哦。
六、墨江春茶特點(diǎn)?
所產(chǎn)茶品茶湯金黃稠綿、柔潤(rùn)厚實(shí),香味獨(dú)特悠然、甘醇可口、韻味悠長(zhǎng)。
七、什么是墨江?
墨江是珠江水系北江上游一級(jí)支流,位于廣東省始興縣境。由南向北流經(jīng)隘子、司前、頓崗、始興縣城后,再?gòu)臇|向西于江口匯入湞江(北江上源段)。流域面積1367平方公里,河長(zhǎng)89公里,坡降2.38%。墨江水量豐富,有利于沿岸的工農(nóng)業(yè)發(fā)展。流域內(nèi)多為中低山,涼口以下屬丘陵盆地,地勢(shì)東南高西北低。地質(zhì)主要有砂巖、頁(yè)巖、花崗巖、石灰?guī)r等。
上游河道彎曲坡降大,林木繁茂,是木材重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一;中下游河床平緩,是主要糧產(chǎn)區(qū)。墨江水量豐富,有利于工農(nóng)業(yè)發(fā)展。但受廠礦廢水排放及生活污水直流入河影響,始興縣城河段水質(zhì)污染已相當(dāng)嚴(yán)重
八、墨江彝族特點(diǎn)?
墨江縣的彝族,多生活在高寒山區(qū)、半山區(qū),村寨一般選擇在地勢(shì)比較平緩、開闊、陽(yáng)光充足,空氣清新的地帶。長(zhǎng)期以來(lái),與哈尼族、漢族等民族相互往來(lái),和睦相處,形成了大分散、小聚居的居住格局。在墨江的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有彝族分布,特別以魚塘和孟弄兩個(gè)鄉(xiāng)最為集中,有聶蘇、香堂、臘魯?shù)戎怠?/p>
彝族在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和生活過(guò)程中,形成了許多獨(dú)具民族特色的豐富節(jié)日習(xí)俗,如過(guò)大年、牧羊節(jié)、火把節(jié)等。
九、墨江餌料配方?
夏天釣鯉魚可以將生嫩玉米粉、骨粉各等量,加入適量白面,用羊油為添加劑,調(diào)到軟硬適度。用蜂蜜為溶劑,調(diào)和生豆面或豆腐粉,其軟硬程度以能裝住鉤為好。這三種餌料各有特點(diǎn),可根據(jù)不同季節(jié)和地區(qū)靈活掌握。
十、墨江屬于哪里?
墨江縣屬于云南普洱市。
墨江位于云南省南部,普洱市東部,北距省會(huì)昆明市350千米,西南距普洱市220千米,是中國(guó)內(nèi)地通往云南西南邊疆的交通要道。
墨江縣是1979年11月28日成立的中國(guó)唯一的哈尼族自治縣,2005年開始,墨江縣便每年都舉行"中國(guó)·墨江北回歸線國(guó)際雙胞胎節(jié)暨哈尼太陽(yáng)節(jié)"。墨江縣北回歸線穿城而過(guò),被稱為"哈尼之鄉(xiāng)、回歸之城、雙胞之家"以及"太陽(yáng)轉(zhuǎn)身的地方"。墨江縣盛產(chǎn)紫米,2007年被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予"中國(guó)紫米之鄉(xiāng)"稱號(hào)。