【簡(jiǎn)介：】??休閑農(nóng)莊的發(fā)展是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐帶動(dòng)農(nóng)莊發(fā)展，農(nóng)莊規(guī)劃 最重要的是在“農(nóng)”上做文章。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展下，增加 環(huán)保理念，增加文化底蘊(yùn)，規(guī)范農(nóng)莊管理，倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)休閑的生活

??休閑農(nóng)莊的發(fā)展是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐帶動(dòng)農(nóng)莊發(fā)展，農(nóng)莊規(guī)劃 最重要的是在“農(nóng)”上做文章。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展下，增加 環(huán)保理念，增加文化底蘊(yùn)，規(guī)范農(nóng)莊管理，倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)休閑的生活方式。—、種植業(yè)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)都可因地制宜地種植一些作物。一是提供休閑農(nóng) 業(yè)消費(fèi)者有特色、無(wú)公害的產(chǎn)昴；二是可提供休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)者觀 賞不同作物的形態(tài)和了解各種農(nóng)作物品種特性；三是可提供休閑 農(nóng)業(yè)消費(fèi)者采摘體驗(yàn)。
??種植的品種應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物區(qū)劃和季節(jié)性安 排。有條件的可選擇大棚和溫室，進(jìn)行反季節(jié)栽培，達(dá)到周年觀賞。采用無(wú)公害栽培管理技術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)湖南省氣候條件及種植習(xí)慣，休閑農(nóng)業(yè)區(qū)種植業(yè)應(yīng)重點(diǎn) 考慮：糧食作物：如雜交水稻、優(yōu)質(zhì)水稻、甜玉米、糯玉米、甘 薯、馬鈴薯等。
??可供采收和食用，同時(shí)感悟“粒粒皆辛苦”的滋味。蔬菜：供觀賞、采摘和食用。種植的主要種類品種：一是大 路菜，包括白菜、辣椒和茄子、黃瓜等瓜菜類，采取無(wú)公害栽 培；二是湖南特色蔬菜，如衡陽(yáng)的黃花菜、江永的香芋、邵陽(yáng)的 百合及各地的一些野生蔬菜；三是珍稀食用菌、草莓、西（甜） 瓜類等。
??果樹(shù)：供觀賞、采摘及食用。主要有柑橘類、桃李類、葡 萄、梨、獼猴桃、棗類、石榴、柿、枇杷、楊梅等。尤其是永興 和麻陽(yáng)冰糖橙、瀘溪棰柑、江永香柚、靖州楊梅等地方特色名品。四季果園規(guī)劃品種如下：①草莓：有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值，能潤(rùn)肺生津、健脾和 胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、壞血 病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效。
??主要栽培的品種有：紅寶石、鬼 怒甘、豐香。②櫻桃：早中晚熟品種搭配，4?6月上市。在四季果園栽 種櫻桃，是一個(gè)很好的觀賞兼品嘗果實(shí)的項(xiàng)目。主要早熟品種 有：早紅寶石、莫利、岱紅、紅燈、大紫、早大果、甜心、抉 擇、紅艷；中熟品種有：美早、先鋒、佐藤錦、紅蜜、佳紅、奇 好、那翁、斯塔克艷紅；晚熟品種有：友誼、勝利、雷尼、薩米 脫、艷陽(yáng)、賓庫(kù)、拉賓斯、斯坦勒、巨紅、紅手球。
??③枇杷：5?6月上市。枇杷具有很高的保健價(jià)值，《本草綱 目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有 祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃之功效。紅肉枇杷主要優(yōu)良品種有早鐘六號(hào)（成熟期4月上中旬）、 大五星（成熟期4月中旬）、龍泉一號(hào)（成熟期4月下旬）、晚五 星（6月上旬開(kāi)始成熟，最晚的在6月下旬采收）等；白肉枇杷 主要優(yōu)良品種有翠玉（5月下旬進(jìn)人果實(shí)成熟期和采收期）、白 玉（成熟期5月底）、冠玉（成熟期6月上旬）等。
??④楊梅：5?7月上市。楊梅具有消食、御寒、消暑、止瀉、 利尿、治痢疾以及生/津止渴、清腸胃等多種藥用價(jià)值，我國(guó)的醫(yī) 學(xué)界對(duì)此有較高評(píng)價(jià)。早熟品種：早生安海（5月初成熟）、王子安海（5月中旬成 熟）、黑瑞林（5月中下旬成熟）；中熟品種：大葉楊梅（6月上 中旬成熟）、荸薺種（6月中下旬成熟）、黑晶（6月下旬成熟）； 晚熟品種：東魁（6月下旬?7月初成熟）、晚稻（7月上旬 成熟）。
??⑤桃：6?8月上市。中國(guó)人對(duì)桃子有特深厚的感情，自古以草莓來(lái)就把桃子視為長(zhǎng)壽的象征，不少兒女常用最好的蜜桃來(lái)祝賀父 母或賀長(zhǎng)輩的誕辰，稱之為“壽桃”。早熟品種有：夢(mèng)富士（6 月初成熟）、加納巖白桃（6月上中旬成熟）、千姬（6月上中旬 成熟）、中國(guó)超沙紅（6月下旬成熟）；中熟品種有：蒙山紅桃 (7月初成熟）、紅清水（7月中旬成熟）；晚熟品種有：瀨戶內(nèi)白 桃（8月上中旬成熟）、金秋蜜桃（8月中下旬成熟）、冬桃（10 月上旬成熟）等優(yōu)良桃樹(shù)品種，本區(qū)也可以稱為“壽桃園”，以 吸引全家老小來(lái)這里摘桃品桃，共享天倫之樂(lè)。
??⑥梨：6?8月上市。梨果有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清 心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便的作用。 主要栽培的品種有：喜水（6月中下旬成熟）、早生喜水（7月初 成熟）、圓黃（7月上中旬成熟）、翠冠（7月中旬成熟）、綠水晶櫻桃梨（8-月上中旬成熟）、黃金梨（8月中下旬成熟）。
??⑦葡萄：6?11月上市。多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。主 要栽培的品種有：無(wú)核王子（6月中旬成熟）、希姆勞特（6月下 旬成熟）、粉紅亞都蜜（7月初成熟）、蜜莉（7月上旬成熟）、維 多利亞（7月中旬成熟）、金手指（8月上旬成熟）、比昂扣（8 月中下旬成熟）、紅乳（9月上旬?10月中下旬成熟）、紅寶石無(wú) 核（11月上旬成熟）。
??⑧柑橘：9月?元月上市。主要栽培的品種有：超級(jí)紅肉蜜 柚（9月份成熟）、大分（9月中旬成熟）、宮本（9月底成熟）、 興津（10月上中旬成熟）、山下紅溫州蜜柑（10月下旬成熟）、 早熟無(wú)核砂糖橘（10月下旬?11月上旬成熟）、南豐蜜橘優(yōu)系 (11月上中旬成熟）、紐荷爾臍橙（11月中下旬成熟）、棰柑（11枇杷月中下旬?12月成熟）、冰糖橙（11月下旬成熟）、雜柑（12月 底至元月成熟）。
??⑨茶葉：作為采摘及飲用。通過(guò)茶葉的采、嘗、購(gòu)，挖掘湘 茶文化內(nèi)涵，提升茶文化休閑農(nóng)業(yè)的品位。⑩藥用植物：作為認(rèn)知或采摘，并開(kāi)發(fā)藥膳，建立“神農(nóng)百 草園”。二、林業(yè)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展林業(yè)應(yīng)遵循植物群落及景觀生態(tài)學(xué)的原理，并 兼顧季節(jié)因素?！抢蒙?、林場(chǎng)開(kāi)發(fā)森林浴、森林游、自然 生態(tài)教育、森林環(huán)保、賞鳥(niǎo)等；二是對(duì)林業(yè)、紙業(yè)原料基地進(jìn)行 綜合開(kāi)發(fā)利用。
??休閑農(nóng)業(yè)區(qū)主要發(fā)展的林木有：①林木：主要種類品種包括：一是一般樹(shù)木如香樟、鐵樹(shù)、 玉蘭、楊柳、松柏類、棕櫚、板栗等，這些與果樹(shù)類種植一樣， 可同時(shí)兼顧景觀與生產(chǎn)。二是一些珍稀樹(shù)種，如銀杏、湘西的珙 桐、銀杉等。②竹：竹筍可作采挖、食用、編織加工。
??開(kāi)發(fā)出湖南特色鄉(xiāng) 村文化內(nèi)涵的編織加工產(chǎn)品。③花卉：含盆栽花卉，主要用來(lái)觀賞，同時(shí)具備認(rèn)知及部分 品嘗的作用。適應(yīng)湖南省氣候條件且較易栽培管理的花卉很多， 如月季、杜鵑花、菊花、荷花、山茶、蘭花、桃花、桂花、紅檻 木等。利用湖南特有的資源制作盆景，如紅檻木、山金柑等，提 升植物利用價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。
??三、牧業(yè)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)既符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，又滿足消費(fèi) 者的需求。可大力發(fā)展牛、羊、兔等草食動(dòng)物。其中，野生或半 野生狀態(tài)下健康養(yǎng)殖的產(chǎn)品受到青睞。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)主要發(fā)展的養(yǎng)殖種類有：①家畜家禽類：牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等傳統(tǒng)地方品種， 特別是瀏陽(yáng)黑山羊、芷江鴨、武岡銅鵝、三黃雞等。
??并采取 “土”法養(yǎng)殖，味道更好，能顯著提高養(yǎng)殖效益，休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi) 者在休閑之時(shí)，可增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，品嘗農(nóng)家美味。②特種養(yǎng)殖：野豬、野雞、蛇、蜂、鹿等。在不違背有關(guān)野 生動(dòng)物保護(hù)法規(guī)的前提下，休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)因地制宜發(fā)展特種養(yǎng)殖， 打造出休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的品牌。
??四、淡水養(yǎng)殖業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖是休閑農(nóng)業(yè)區(qū)不可缺少的部分。湖南省水系以湘、 資、沅、澧四水為骨干，以洞庭湖為匯聚中心，長(zhǎng)度在5千米以 上的河流達(dá)5341條，且徑流豐富，水位季節(jié)變化相對(duì)較小，河 湖水體四季豐盈，給水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)造了條件。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)主要發(fā)展的水產(chǎn)種類有：魚類：青魚、草魚、鰱魚、鯉魚、鯰魚、團(tuán)頭魴及國(guó)外引進(jìn) 品種斑點(diǎn)叉尾鲖、羅非魚等，可供觀賞、垂釣、加工。
??特種水產(chǎn)：珍珠、蟹、蝦、蛙、龜、鱉等，可供觀賞和 垂釣。五、副業(yè)主要是指農(nóng)產(chǎn)品加工和傳統(tǒng)手工業(yè)。作為提升初級(jí)產(chǎn)品附加 值的加工業(yè)，是種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，越來(lái)越受到重視。圍繞湖 南省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品加工和物流 企業(yè)，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)品牌向第二、第三產(chǎn)業(yè)延伸，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促 進(jìn)一批優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工品牌脫穎而出，從而形成3次產(chǎn)業(yè)的良性 互動(dòng)。
??因此，休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)中，要把加工業(yè)做好。這類產(chǎn)品 充分體現(xiàn)了地方特色，主要滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需要。特色食品：如湘西臘肉、寶慶豬血丸子、永州血鴨、瀏陽(yáng)素 食菜、平江五香醬干、雙峰辣醬、桃源焦切、鳳凰姜糖、洞庭銀 魚、東江魚、臨武鴨、湘潭湘蓮、橘瓣罐頭、酸甜蠤頭、地方 (甜）酒等。
??民間工藝品：包括文化淳樸的紀(jì)念品與農(nóng)村生活緊密相關(guān)的 日用品等。如湘西蠟染、竹（木）雕工藝品、瓷器、繡品、民間 剪紙、燈籠、石頭工藝品等。