【簡(jiǎn)介:】根據(jù)國內(nèi)外酒店的發(fā)展動(dòng)態(tài),中國酒店的未來發(fā)展趨勢(shì)具體可以歸納為十個(gè)“化”。即網(wǎng)絡(luò)化、主題化、親情化、人性化、時(shí)尚化、經(jīng)濟(jì)化、簡(jiǎn)約化、精細(xì)化、綠色化,智能化。1、網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)國內(nèi)外酒店的發(fā)展動(dòng)態(tài),中國酒店的未來發(fā)展趨勢(shì)具體可以歸納為十個(gè)“化”。即網(wǎng)絡(luò)化、主題化、親情化、人性化、時(shí)尚化、經(jīng)濟(jì)化、簡(jiǎn)約化、精細(xì)化、綠色化,智能化。
1、網(wǎng)絡(luò)化
酒店更注重強(qiáng)調(diào)網(wǎng)絡(luò)的作用,酒店的發(fā)展更要緊隨網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)化是酒店經(jīng)營管理的核心要素之一。酒店的網(wǎng)絡(luò)化表現(xiàn)為以下方面:
第一是酒店招徠客源。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及,越來越多的旅游者通過網(wǎng)絡(luò)來預(yù)訂酒店。
第二是酒店管理。網(wǎng)絡(luò)分為局域網(wǎng)、寬域網(wǎng)等。酒店的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)可以幫助酒店的管理人員全盤掌握酒店的經(jīng)營、管理情況。
酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理網(wǎng)絡(luò)中得到及時(shí)體現(xiàn),這樣一來管理者能在第一時(shí)間了解酒店的全局,并且根據(jù)情況作出調(diào)整,以保證酒店的運(yùn)營良好,利益得到保障。
第三,顧客資料庫。它不但包含了客史檔案,而且有豐富的服務(wù)資料和信息。上百萬客戶的相關(guān)資料。既有客人的喜好、也有客人的國籍、職業(yè)、年齡等相關(guān)信息,使得客人在酒店時(shí)都能獲得為其量身定制的個(gè)性化服務(wù)。
網(wǎng)絡(luò)化的全面實(shí)施和推廣是酒店適應(yīng)人類在新世紀(jì)里科學(xué)技術(shù)進(jìn)步的全球性舉措,因而它也是星級(jí)酒店必須放在戰(zhàn)略高度考慮的頭等大事。
2、主題化
我國的主題型酒店大都是由星級(jí)酒店轉(zhuǎn)變而來,而成功經(jīng)營的主題酒店也掛上了星級(jí),這說明主題鮮明的酒店是未來星級(jí)酒店發(fā)展的一大趨勢(shì),在未來智慧酒店一定可以在眾多酒店中拔得頭籌。
3、親情化
酒店要給客人以親近感,那么對(duì)服務(wù)語言就不應(yīng)設(shè)置“界限”和“禁區(qū)”,凡是不違背文明原則的語言,全都應(yīng)該允許員工自由發(fā)揮。
4、人性化
酒店充分考慮到了客戶需求,提供最人性化的服務(wù)。
5、時(shí)尚化
小康社會(huì),生活走向時(shí)尚化,酒店也亦步亦趨,根據(jù)酒店所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和客源細(xì)分,或高度時(shí)尚化,或以時(shí)尚點(diǎn)綴。時(shí)尚化,一言以蔽之,即是在酒店設(shè)計(jì)中融糅入了現(xiàn)代藝術(shù)的元素。一般來說,從色彩、線條、材質(zhì)、光線、裝飾品等幾個(gè)方面來凸顯設(shè)計(jì)的前衛(wèi)理念。
時(shí)尚的酒店備受年輕人的歡迎,而酒店的時(shí)尚化正是迎合了人類的審美觀念。
6、經(jīng)濟(jì)化
經(jīng)濟(jì)化并不是指星級(jí)酒店都要像經(jīng)濟(jì)型酒店一樣,而是一種經(jīng)營的理念,一種適應(yīng)越演越烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的運(yùn)作方式,酒店應(yīng)該從人力,資源等各方面入手,降低酒店經(jīng)營成本。
7、簡(jiǎn)約化
簡(jiǎn)約,就是在酒店硬件上抹去花里胡哨、珠光寶氣,在軟件上刪去繁文縟節(jié)、迭床架屋,讓酒店回歸清麗的風(fēng)格、高雅的氣質(zhì)。這就如同人一樣,小富愛炫耀,大富不張揚(yáng)。簡(jiǎn)單、輕松、隱私、實(shí)惠是極大多數(shù)中產(chǎn)階級(jí)對(duì)生活意境的追求。酒店的簡(jiǎn)約能使客人住店更加瀟灑自如。
8、精細(xì)化
任何一個(gè)名牌的形成都是企業(yè)精細(xì)化管理、在每一個(gè)細(xì)節(jié)上精益求精的結(jié)果。無論做什么工作,都要重視小事、關(guān)注細(xì)節(jié),把小事做細(xì)、做透,做到“細(xì)中見精”。細(xì)節(jié)決定成敗,酒店,亦不例外。
9、綠色化
綠色化是當(dāng)今酒店發(fā)展的必然趨勢(shì),尤其現(xiàn)在環(huán)境危機(jī)越來越嚴(yán)重,人類面臨著眾多的生態(tài)問題、能源問題、人口問題等等一系列問題,影響目前生活質(zhì)量以及人類的長遠(yuǎn)發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展,酒店的綠色化顯得更為重要。而且,酒店作為一個(gè)個(gè)企業(yè),有著道義上的使命。
綠色化包括酒店經(jīng)營的綠色化、酒店管理的綠色化、酒店客人消費(fèi)的綠色化、酒店工程的綠色化等等。具體來說,即酒店要竭盡全力將物耗能耗和對(duì)環(huán)境的污染降到最低。從每一個(gè)細(xì)微之處著手。
10、智能化
酒店的發(fā)展會(huì)逐步走向智能化,目前市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了許多的智慧型酒店,以攜住科技為首的智慧酒店一站式服務(wù)商致力于傳統(tǒng)酒店的改造,讓酒店變得更加智能化,給用戶帶來了新的入住體驗(yàn)。