【簡介：】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機上可以提供的特殊餐食有哪些》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、飛機餐有哪些食物
2、飛機餐小食提供什么
3、飛機上的小食一
本篇文章給大家談?wù)劇讹w機上可以提供的特殊餐食有哪些》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、飛機餐有哪些食物
- 2、飛機餐小食提供什么
- 3、飛機上的小食一般都是什么？
飛機餐有哪些食物
按照航空公司的慣例來說，配餐標(biāo)準(zhǔn)為：飛機飛行時間在一個小時之內(nèi)為干點餐，提供的食物有：面包、燒餅或漢堡等等；飛機飛行時間為兩小時以上，達到了飯點的時間，就會提供正餐（即便當(dāng)、餐食）給乘客。若飛機飛行時間為兩小時左右，又正好到了飯點時間，可能就有正餐和點心餐兩種餐食。
飛機上也會提供一下當(dāng)?shù)睾娇盏奶厣褪常热缢拇ê娇諄碚f，就會提供一些四川當(dāng)?shù)氐拿朗场２煌貐^(qū)，餐食的甜辣程度也是不一樣的，這個會有餐務(wù)人員進行設(shè)計餐譜。
飛機上的餐食跟地面的餐食不同，為了安全考慮，帶有骨頭的食物以及果核堅硬食物是不能供應(yīng)的，還有氣味比較重的食物，例如大蒜、韭菜、洋蔥等食物，也不會進行提供。
對于肉類食物來說，一般都會先進行加工去除掉骨頭，這樣是可以上飛機餐里面吃到的，大家也不用擔(dān)心吃不到肉類食物。
飛機餐小食提供什么
飛機餐小食提供蠶豆、餅干還有花生酥等，正餐一般包括頭盤或沙律，以肉類例如?；螂u肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會以冰淇淋作甜品，餐后會供應(yīng)咖啡或茶。
頭等及商務(wù)客位的飛機餐，餐前小食亦是花生之類，頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部分航空公司有餐湯供應(yīng)，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精致的甜品，餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。
《航空食品安全規(guī)范》將要求飛機“盒飯”的保質(zhì)期以小時計算，從制作完畢到旅客吃下，熱食不能超過36小時，冷餐不得超過24小時。其中，熱食生產(chǎn)完畢后，必須在4小時內(nèi)強制降溫至10℃以下。隨后，在4℃-10℃的低溫環(huán)境下保存2小時。
飛機上的小食一般都是什么？
飛機上的小食一般都是蠶豆、餅干還有花生酥等，正餐一般包括頭盤或沙律，以肉類例如?；螂u肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更會以冰淇淋作甜品。餐后會供應(yīng)咖啡或茶。
頭等及商務(wù)客位的飛機餐，餐前小食亦是花生之類，頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部分航空公司有餐湯供應(yīng)，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精致的甜品，餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。
《航空食品安全規(guī)范》將要求飛機“盒飯”的保質(zhì)期以小時計算，從制作完畢到旅客吃下，熱食不能超過36小時，冷餐不得超過24小時。其中，熱食生產(chǎn)完畢后，必須在4小時內(nèi)強制降溫至10℃以下。隨后，在4℃～10℃的低溫環(huán)境下保存2小時。
飛機餐對于乘客的意義：
1.對于乘客而言，懷著愉悅的心情品嘗食物，會發(fā)現(xiàn)另有不同。
2.常喝水，它能讓味覺保持敏銳，這也是空姐在送餐前經(jīng)常送水的原因。
3.因為氣壓的原因，體內(nèi)的氣體會膨脹，所以像可樂這樣的碳酸飲料少喝。
4.不宜吃得太飽，因為在高空消化液分泌會減少。
5.如果在飲食上有特殊的要求，比如糖尿病人、素食者，可以及早與航空公司聯(lián)系，航班能提供特殊餐。
以上內(nèi)容參考：百度百科-飛機餐
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