【簡(jiǎn)介：】香腸是我們大家日常生活中非常喜歡的美食，但是現(xiàn)在在市場(chǎng)當(dāng)中的香腸，由于許多不良商家使用的肉類和添加劑都非常的不健康，所以行都的家庭都不敢放心的購(gòu)買，現(xiàn)在小編教給大家一種

香腸是我們大家日常生活中非常喜歡的美食，但是現(xiàn)在在市場(chǎng)當(dāng)中的香腸，由于許多不良商家使用的肉類和添加劑都非常的不健康，所以行都的家庭都不敢放心的購(gòu)買，現(xiàn)在小編教給大家一種家庭版的簡(jiǎn)易無淀粉肉腸的做法，需用的原材料簡(jiǎn)單而且非常的健康。

一.準(zhǔn)備原材料

三分肥七分瘦的豬肉500g,紅薯淀粉適量，鹽，生抽，白糖，胡椒粉，花椒水，腸衣兩根，雞蛋兩個(gè)。

二.制作過程

1.將豬肉絞成餡，然后將姜剁成姜末拌在豬肉當(dāng)中，將大蔥泡成蔥水，然后在肉餡中加入適量的生抽，耗油，白糖，胡椒粉，紅薯淀粉和鹽，在加入蔥水和花椒水?dāng)嚢杈鶆颉Ｈ缓蟀帽ｕr膜放入冰箱中兩個(gè)小時(shí)以方便入味。

2.將腸衣洗干凈晾干，然后用食用油將腸衣的內(nèi)部均勻的涂抹一遍，以方便插入漏斗，在腸衣的一頭插入漏斗后將另一頭打結(jié)，然后順著腸衣將制作好的肉餡灌入，在灌入肉餡后可以用棉線將腸衣每隔15公分就打個(gè)結(jié)，全部罐完后封口，然后用牙簽在每一段都扎幾個(gè)小孔。將里面的氣體排出。

3.制作好的香腸掛在陽臺(tái)的衣架上晾至12個(gè)鐘頭，這樣可以讓表皮更加酥脆。

4.將晾好的香腸直接放入蒸鍋里面，大學(xué)半個(gè)小時(shí)便可以蒸熟，也可以放入烤箱里面，溫度調(diào)到220度左右，烤20分鐘左右便可以食用了。

以上就是小編為大家介紹的家庭簡(jiǎn)易版香腸的做法，我們家庭中自己制作的香腸，不添加任何的添加劑，而且制作的方法非常的簡(jiǎn)單，特別適合家庭的寶寶和老年人食用，想要制作這種香腸的朋友們趕緊動(dòng)起手來，讓家人們一起來分享你制作的美味。

將腸和豬肉洗凈，姜、蒜、荸薺去皮洗凈，蔥洗凈，去葉留白黃288蔥；注意：不要使用蔥葉。蔥葉咸干后不僅會(huì)變黑，影響外觀，天氣不好時(shí)還會(huì)導(dǎo)致臘腸發(fā)酸。將豬肉或羊肉切成肉醬，與鹽、胡椒粉、桂皮粉、八角、白糖、味精、醬油、黃酒等調(diào)味料混合均勻，視口味而定。今天，對(duì)我來說，那經(jīng)常離開我的城市去國(guó)外打工，卡達(dá)自從我吃了家鄉(xiāng)最常見的家鄉(xiāng)菜蒸腸，我不僅有了家鄉(xiāng)的味道，還懷念家鄉(xiāng)的老字號(hào)。所以我個(gè)人認(rèn)為煮香腸是最好的！