【簡介：】小甜點是夏天必不可少的，芋圓做起來很簡單，下面配圖，手機黨自重。你需要準(zhǔn)備的主要材料:
1. 木薯粉(淘寶9.9元/袋，包郵，根據(jù)我的經(jīng)驗，一包500克可以做3-5次）
2、紫薯3個、圓南瓜(小

小甜點是夏天必不可少的，芋圓做起來很簡單，下面配圖，手機黨自重。你需要準(zhǔn)備的主要材料:

1. 木薯粉(淘寶9.9元/袋，包郵，根據(jù)我的經(jīng)驗，一包500克可以做3-5次）

2、紫薯3個、圓南瓜(小個那種)一半

3、牛奶或椰奶要看自己的口味一瓶

4、碎冰若干

5、一袋紅豆(250克)，葡萄干若干，和你最喜歡的水果

6、一個蒸籠(電飯煲也可以)，一個鍋，一個冰箱

7. 水若干

8. 若干一次性塑料手套

9、一雙勤勞的手

Step1：將紫薯和南瓜去皮，切塊，蒸20-30分鐘，直到蒸熟

step2：蒸熟的紫紅薯和南瓜搗成糊狀(戴上一次性手套直接揉也可以，我喜歡享受那種虐待的樂趣!!你們隨意感受哈）分別放在兩個碗里

Step3：把木薯粉倒進兩個碗里，攪拌成一個:團?！咀⒁猓鹤鲜肀容^干，要加些水，南瓜是濕的，要多加些木薯粉】

Step4：揉它，捏它，甩它，拍它，讓它哭，讓它叫爸爸，大力出奇跡！

Step5：燒一壺開水放涼，放入冰箱冷藏15-20分鐘

Step6：將揉好的面團分成小團，然后揉成圓柱形(擅長手工，喜歡玩橡皮泥的同學(xué)可以捏成任何形狀)

Step7：紅豆洗凈，煮熟，備用

Step8：把鍋里的水燒開，加入捏好的紫薯球和南瓜球，煮4-5分鐘，直到完全煮熟。

step9：拿出冰好的水，將煮好的丸子已經(jīng)舀出過冰水，兩次！(2次過冰水，先過冰水一次，待水溫了1min后，再過一次冰水，靜置1min后取出。這一步是為了確保Q炸彈。）

step10：把碎冰放在碗里，冰水過后把球撈出來，放入碗里，倒入牛奶/椰奶，紅豆，撒上葡萄干，把切好的水果鋪碗上。完成! ! ! !

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廣東的夏天嬌陽似火，最近熱的讓人難受，忙碌了一整天，消暑工作已經(jīng)提到每個廣東人家庭的議程上來。而糖水，則是一大消暑利器！

芋圓糖水，一道大人小孩都忠愛的美食，成了消暑大軍中的必備！那Q彈的口感，冰涼的感覺，甜甜的，沁人心脾，喝上一大碗，痛快之至！

昨天也是親手做了芋圓，一家4口，吃起來大呼過癮，下面也將芋圓的制作方法，以及注意事項，分享給大家！

一、 食材：紫薯，黃薯，芋頭，木薯淀粉

二、制作方法：1、將紫薯，黃薯，芋頭去皮切片，放入蒸鍋中蒸熟（大約20分鐘左右），熟后壓成薯泥！

2、將以上幾種薯泥，分別加入適量木薯淀粉，用沸水?dāng)嚢杈鶆?，和成面團，面團不宜過硬，不沾手即可！

3、將面團搓成均勻圓條形，小手指粗細，之后切成小段即可！

4、開水下鍋，芋圓煮至浮起，再煮3分鐘即可出鍋！

5、盛入碗中，加入適量的糖漿，可根據(jù)自己的喜好甜度，酌情加入份量！

三、注意事項：1、和面團時，一定要用熱水，這是非常關(guān)鍵的一步，如果用冷水，和出的面搓起來會散掉，不容易制作 ；

2、切小段時，可以多條一起并排擺放，這樣可以事半功倍，節(jié)約時間，節(jié)省體力！

我是 彤悅媽媽的美食，每天分享生活中的美食制作，歡迎大家的關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，評論！所有作品均為原創(chuàng)，未經(jīng)同意不得轉(zhuǎn)載！