【簡(jiǎn)介:】作為一個(gè)萌新美食博主,我紅大仙來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題:
擁有破壁機(jī)和烤箱,可以做出來(lái)好多好多超好吃的美食呦!
比如滿屋飄香的棗糕、南瓜曲奇餅干、網(wǎng)紅豆乳盒子等等,
下面,我來(lái)分享一道
作為一個(gè)萌新美食博主,我紅大仙來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題:
擁有破壁機(jī)和烤箱,可以做出來(lái)好多好多超好吃的美食呦!
比如滿屋飄香的棗糕、南瓜曲奇餅干、網(wǎng)紅豆乳盒子等等,
下面,我來(lái)分享一道還沒(méi)出爐,就能饞死人的【棗糕】~
【材料準(zhǔn)備】
紅棗:70克 雞蛋:6個(gè) 白糖:30克
紅糖:100克 鹽:3克 植物油:80克
牛奶:60克 泡打粉:3克
第一步:
取70克紅棗去核兒,切片兒。
第二步:
將棗片和30克牛奶,一起放進(jìn)破壁機(jī)里,打成均勻的紅棗牛奶糊。
第三步:
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆子,倒入80克植物油、3克鹽、100克紅糖、
30克牛奶,用蛋抽攪拌均勻,讓水、油、糖完全融合。
第四步:
150克低筋面粉和3克泡打粉,分三部分過(guò)篩,加入第六步的盆子里。
用蛋抽劃Z字,把面糊攪拌均勻,放到一旁備用。
第五步:
再準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆子,在里面打入6個(gè)雞蛋
把盆子坐在一個(gè)溫水的盆子里,用溫水浴的方法進(jìn)行全蛋打發(fā)。
在打發(fā)的過(guò)程中,分三次把白糖加進(jìn)去,直到雞蛋液打發(fā)到原來(lái)的2倍多。
提起打蛋器留下的液體,不會(huì)馬上消失,痕跡會(huì)堅(jiān)持8秒左右,
這個(gè)全蛋液就是打發(fā)好了。
第六步,
取1/3打發(fā)好的雞蛋霜,加入面糊中,用翻拌的手法,翻拌均勻
然后再倒回剩下的2/3雞蛋霜里,繼續(xù)翻拌均勻。
第七步,
接下來(lái)拿出鋪好硅油紙的方形模具,把面糊倒進(jìn)去。
端起模具在桌子上震幾下,震出里面的大氣泡,
這樣烤出來(lái)的蛋糕會(huì)更加細(xì)膩。
第八步,
在面糊表面撒一層黑芝麻,烤出來(lái)會(huì)更香哦~
第九步,
烤箱提前預(yù)熱10分鐘,中層180℃烤30-35分鐘。
出爐后趁熱在在桌子上震幾下,
把棗糕取出來(lái),撕掉硅油紙,
等待棗糕冷卻就可以切塊,開(kāi)吃啦~
下面,附上棗糕圖,一定要試一試哦~
超級(jí)好吃哦~
可以做些烤面包,蛋糕,餅干,之類(lèi)的 有些甜品做起來(lái)非常容易的,破壁機(jī)的用處也挺多的 比如打個(gè)肉泥,果汁,果泥之類(lèi)的。這兩件物品在廚房用處也挺大的。