【簡(jiǎn)介：】本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)上的素食餐有哪些》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。本文目錄一覽：
1、如何在飛機(jī)上享用素食


2、客人要訂素食既話點(diǎn)算


3、國(guó)際航班飛機(jī)餐菜譜

本篇文章給大家談?wù)劇讹w機(jī)上的素食餐有哪些》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、如何在飛機(jī)上享用素食
• 2、客人要訂素食既話點(diǎn)算
• 3、國(guó)際航班飛機(jī)餐菜譜一般是哪些？
• 4、飛機(jī)上的零餐是指哪些？
• 5、西方素食是什么意思
• 6、如果沒有預(yù)定特殊餐食在飛機(jī)上吃什么

如何在飛機(jī)上享用素食

隨著素食者越來(lái)越多，航空公司也重視起這個(gè)越發(fā)龐大的群體，除了國(guó)際航空公司，現(xiàn)在很多的國(guó)內(nèi)航空公司都開始提供包括素食在內(nèi)的餐飲的服務(wù)。本文是介紹如何定飛機(jī)上的素食餐和 “空中素食”的種類和代碼。

如何事先定素餐

1. 表明自己的素食者身份。大航空公司通常會(huì)主動(dòng)詢問你的餐飲要求，然而很多小的航空公司以及國(guó)內(nèi)航班的旅客可能就要自己主動(dòng)預(yù)定，有時(shí)甚至還要填寫一個(gè)申請(qǐng)表。飛機(jī)起飛前24小時(shí)之內(nèi)都可以給航空公司打電話預(yù)定素食。

2. 根據(jù)自己的情況選擇素食餐種類。一般飛機(jī)上會(huì)提供西方嚴(yán)格素食、東方素食等幾種不同的素食種類，并配有不同的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)代碼（后文詳細(xì)說明），你只需要說明自己是哪一類素食（嚴(yán)格素食或蛋奶素食）以及飲食偏好（西方烹飪或東方烹飪），航空公司會(huì)為你選擇相應(yīng)代碼的素食。

3. 確認(rèn)素食餐已經(jīng)成功預(yù)定。起飛前24小時(shí)內(nèi)，可以打電話向航空公司確認(rèn)是否已經(jīng)成功預(yù)定素餐。到機(jī)場(chǎng)拿到登機(jī)牌后，可以再次確認(rèn)，特殊飲食的編碼會(huì)直接印在登機(jī)排上。

大多數(shù)適合預(yù)定了素食的乘客都會(huì)得到優(yōu)先送餐服務(wù)哦。當(dāng)然，如果你不小心忘記提前預(yù)定，還是可以碰一下運(yùn)氣問問乘務(wù)員是否備有素食可以選擇。

另外，如果出行前準(zhǔn)備時(shí)間充裕，帶一些洗好的水果、堅(jiān)果、干果或素食小點(diǎn)心備著，就可以避免因機(jī)上不提供餐食或者份量小吃不飽而餓肚子的狀況。

常見素食種類及代碼

如果你是嚴(yán)格素食主義者，可以選擇以下幾種餐食：

西方嚴(yán)格素食（VGML）

不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，西式烹調(diào)。

東方嚴(yán)格素食（VOML）

不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，中式烹調(diào)。

耆那素食（VJML）

耆那教徒適用，印度烹調(diào)且口味通常為辛辣，不含各種肉類、海鮮及蛋奶，無(wú)洋蔥、大蒜、姜、菌菇及根菜類。

生食餐（RVML）

含有水果、蔬菜等生食及部分簡(jiǎn)單烹飪食物。

水果餐（FPML）

只有新鮮的水果,從圖上可以看到，水果量比較少，吃完一會(huì)兒就會(huì)餓的，所以除非大家在節(jié)食，謹(jǐn)慎點(diǎn)水果餐哦。

非嚴(yán)格素食者可以選擇以下餐種：

西方蛋奶素食（VLML）

不含有各種肉類及海鮮，但含有蛋奶制品，西式烹調(diào)。

東方\亞洲素食（AVML）

不含有各種肉類及海鮮，可能含有蛋奶制品，中式烹飪。

印度素食（INVG）

印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。

另外，各航空公司對(duì)不同代號(hào)的素食定義可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶，要確認(rèn)一下是否符合你的要求。

目前，印度的MDLR航空的飛機(jī)上開始實(shí)行只提供素食的服務(wù)，相信不久的將來(lái)素食會(huì)更加普及。素餐將不會(huì)再是飛機(jī)上的“特殊餐飲”，而是一種人人可以選擇、愿意選擇的飲食方案。

客人要訂素食既話點(diǎn)算

你要問清楚對(duì)方是屬于哪一種素食，因?yàn)轱w機(jī)餐的素食有幾個(gè)種類，包括含蛋奶之西方素(VLML)、不含蛋奶之嚴(yán)格凈素(VGML)、亞洲（東方）素 (AVML)、印度素(IVG)等。

西式素食(western vegetarian)：亦稱為蛋奶素食，這類素食餐不含肉類和海鮮，但可含乳制品，如牛油、起司(cheese)、牛奶及雞蛋，以沙拉代替主食，通常以水果代替甜點(diǎn)，以人造乳瑪琳(magarine)代替牛油(butter)。

亞洲（東方）素食(oriental or Chinese vegetarian)：以中式制備及烹調(diào)為主的亞洲素食，主食換成了典型的東方蔬菜，烹調(diào)中不含肉類、海鮮，也不用蛋、奶、大蒜、洋蔥、蜂蜜、酵母或辛 辣品調(diào)制食物；同樣以水果代替甜點(diǎn)，以人造乳瑪琳(magarine)代替牛油(butter)。

香辣口味的印度素食(Indian vegetarian)：印度餐的特殊點(diǎn)就是它香辣口味的獨(dú)特香料，其中咖哩更是遠(yuǎn)近馳名，大部分機(jī)上印度料理都是用咖哩煮燴，以印度話來(lái)說咖哩是「醬」 的意思，這是綜合各種印度辛辣香料所制作的料理品；嚴(yán)格凈素不含肉類、魚類、蛋或乳制品。印度抓餅、咖哩等都是常見的選擇。

嚴(yán)格凈素(VGML)有幾種，基本上是原本的素食再嚴(yán)格一些；比如印度嚴(yán)格凈素就除了不含蛋、奶之外，就連根莖食物（蘿卜、蕃薯）也沒有，不吃一切陽(yáng)光照耀不到的食材。而西方嚴(yán)格凈素則是拒絕一切乳制品及蛋類。

另外還有一些其他素食種類如禪食（生食）等，我朋友就曾經(jīng)訂錯(cuò)了禪食餐，整個(gè)飯盒里面只有一些燈籠椒、小番茄等，最后餓得不得了只好跟空姐要幾個(gè)面包來(lái)吃。

不同航空公司提供的素食餐可能都不一樣，所以最好事先問清楚。

上面介紹的只是常見的分類，真正飛機(jī)餐的素食分類可多了，可以參考這個(gè)圖表：

看了是否有點(diǎn)暈眩？哈哈！

其實(shí)只要清楚什么東西不吃，再直接告訴航空公司就可以了，希望我找到的資料對(duì)你有所幫助。

國(guó)際航班飛機(jī)餐菜譜一般是哪些？

我為大家盤點(diǎn)了世界各地18家航空公司的飛機(jī)餐。

在大家的印象中，飛機(jī)餐可能是世界上最難吃的食物了，然而這些飛機(jī)餐卻是與眾不同的，異常的豐盛與美味。

1、日本航空公司

在松山至東京的飛行途中，商務(wù)艙的午餐有綠茶、味增湯、牛肉米飯以及不可缺少的魚生。

2、美國(guó)航空公司

從倫敦飛往美國(guó)達(dá)拉斯的途中，經(jīng)濟(jì)艙的午餐有意式寬面條、副餐沙拉、面包卷、水和飯后甜點(diǎn)胡蘿卜蛋糕。

3、土耳其航空公司

經(jīng)濟(jì)艙的早餐有煎蛋、番茄蘑菇土豆焗飯、水果沙拉以及一份面包卷。

4、越南航空公司

由越南桃園飛往胡志明市的途中，經(jīng)濟(jì)艙的便餐會(huì)提供瑞士千層酥皮鮭魚配時(shí)蔬，一份面包卷以及時(shí)令水果。

5、法國(guó)航空公司

經(jīng)濟(jì)艙簡(jiǎn)餐有雞肉意大利面、面包卷、水果沙拉以及一份水果餡餅作為飯后甜點(diǎn)。

6、香港國(guó)泰航空公司

在香港至紐約的飛行途中，經(jīng)濟(jì)艙會(huì)提供番茄意式貝殼粉、面包卷、副餐沙拉、一份布丁以及一塊巧克力。

7、英國(guó)維珍大西洋航空公司

經(jīng)濟(jì)艙簡(jiǎn)餐會(huì)提供一份燉牛肉土豆泥餛飩、面包卷、意粉沙拉、起司咸餅干以及一份巧克力甜點(diǎn)。

8、不丹皇家航空公司

經(jīng)濟(jì)艙簡(jiǎn)餐會(huì)提供一份麻婆豆腐、蔬菜燴面，以及水果、酸奶和一份羊角面包作為配餐。

9、新加坡航空公司

經(jīng)濟(jì)艙簡(jiǎn)餐會(huì)提供金槍魚芹菜蘋果沙拉和一份紅燒雞塊或是紅燒肉套飯，以及一塊抹茶蛋糕作為甜點(diǎn)。

10、墨西哥航空公司

自紐約飛往墨西哥城的航班上，經(jīng)濟(jì)艙的午餐會(huì)提供火腿奶酪三明治、沙拉、巧克力蛋糕以及一份面包卷。

11、臺(tái)灣復(fù)興航空公司

自桃園飛往日本函館市的航班上，商務(wù)艙簡(jiǎn)餐會(huì)提供水果拼盤和各式面包。

12、德國(guó)漢莎航空公司

自羅馬飛往法蘭克福市的航班上，商務(wù)艙簡(jiǎn)餐會(huì)提供肉卷拼盤、胡蘿卜橘子沙拉、面包卷以及一份水果蛋撻。

13、德爾塔航空公司

自倫敦飛往紐約的航班上，經(jīng)濟(jì)艙早餐會(huì)提供炒雞蛋，煎土豆香腸、水果沙拉以及橙汁。

14、印度翠鳥航空公司

自印度德里飛往孟買的航班上，經(jīng)濟(jì)艙簡(jiǎn)餐會(huì)提供印度Ragda pattice和一分蛋糕。(翠鳥航空現(xiàn)已不接受任何預(yù)訂，何時(shí)恢復(fù)有待另行通知。)

15、伊比利亞航空公司

自倫敦飛往巴拉哈斯的航班上，商務(wù)艙早餐提供羊角面包、煎蛋卷、火腿、吐司面包、水果沙拉和橙汁。

16、加拿大航空公司

在倫敦飛往多倫多的途中，經(jīng)濟(jì)艙簡(jiǎn)餐提供芝士煎蛋配菠菜、酸奶、小面包和水果沙拉。

17、韓國(guó)航空公司

在韓國(guó)金浦飛往日本羽田的途中，經(jīng)濟(jì)艙簡(jiǎn)餐提供水果、泡菜、一個(gè)面包以及各種時(shí)蔬。

18、臺(tái)灣長(zhǎng)榮航空公司凱蒂貓航班

自桃園飛往日本福岡的凱蒂貓航班上，處處充滿了可愛小貓的身影，商務(wù)艙的早餐有味增湯、沙拉、煎蛋卷、米飯、泡菜和海鮮拼盤。

以上僅供參考，還請(qǐng)采納，謝謝！

飛機(jī)上的零餐是指哪些？

素食餐：

凈素 (VGML) - 食物大除了不含肉類外，雞蛋或乳制品也不能入饌。

奶類素食 (VLML) - 食物除肉類外，可包含蛋及乳制品。

亞洲素 (AVML) - 以中式烹調(diào)的素食餐，除肉類及乳制品不能入饌外，就連根類蔬菜，如姜、蒜、洋蔥及蔥等生於地下的植物，也不可采用。

印度素 (IVG) - 餐膳中沒有牛肉，肉類只能是豬、羊及雞等，并以印度香料烹調(diào)。

病人餐：

低脂、低鹽、低蛋白質(zhì)、無(wú)乳糖、無(wú)麩質(zhì) (gluten) 的飛機(jī)餐，如糖尿病人餐膳中，食物都是無(wú)糖、低脂、無(wú)酒精，亦沒有煎炸及高碳水化合物食物。

宗教餐：

回教餐 - 餐膳中不可有豬肉及酒精。

印度餐 - 餐中沒有牛肉，但以印度香料烹調(diào)。

猶太餐 - 除了不能供應(yīng)豬肉外，不能同時(shí)進(jìn)食其他肉類 (如牛、羊、雞) 及奶類食品，兩種食物必須相隔6小時(shí)再吃、亦不能吃有殼類及沒有魚鱗的海鮮等，就連屠宰過程也要用特定刀鋒，不能讓動(dòng)物痛苦，故飛機(jī)上的猶太餐均經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)處理。

西方素食是什么意思

飛機(jī)上常見素食餐種類及編碼如下：

嚴(yán)格素食者可選用以下這些：

西方嚴(yán)格素食（VGML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，西式烹調(diào)。

東方嚴(yán)格素食（VOML）：不含各種肉類、海鮮及蛋奶制品，中式烹調(diào)。

耆那素食（VJML）：耆那教徒適用，印度烹調(diào)且口味通常為辛辣，不含各種肉類、海鮮及蛋奶，無(wú)洋蔥、大蒜、姜、菌菇及根菜類。

生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分簡(jiǎn)單烹飪食物。

水果餐（FPML）：只有新鮮的水果，水果量比較少，吃完一會(huì)兒就會(huì)餓的，所以除非大家在節(jié)食，謹(jǐn)慎點(diǎn)水果餐哦。

非嚴(yán)格素食者可以選擇以下餐種：

西方蛋奶素食（VLML）：不含有各種肉類及海鮮，但含有蛋奶制品，西式烹調(diào)。

東方\亞洲素食（AVML）：不含有各種肉類及海鮮，可能含有蛋奶制品，中式烹飪。

印度素食（INVG）：印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。

如果沒有預(yù)定特殊餐食在飛機(jī)上吃什么

如果你的航班是早晨 中午 晚上這種用餐時(shí)刻肯定會(huì)有

有吃的是有 但是一般經(jīng)濟(jì)艙是盒飯，口味有牛肉的，雞肉的等，不是就餐時(shí)間有小零食免費(fèi)供應(yīng)。

旅客申請(qǐng)?zhí)厥獠褪潮仨毺崆霸谑燮秉c(diǎn)或售票網(wǎng)站申請(qǐng)、預(yù)定。特殊餐食包含：嬰兒餐、兒童餐、穆斯林餐、印度餐、高纖維餐、流質(zhì)和半流質(zhì)餐、素食餐(含無(wú)根部素餐、東方素餐、亞洲素餐、素餐)、無(wú)乳糖餐、無(wú)內(nèi)臟餐、海鮮餐。

關(guān)于《飛機(jī)上的素食餐有哪些》的介紹到此就結(jié)束了。